Mỳ xào bọ cạp

Món mỳ xào thì chắc có lẽ trong chúng ta, ai cũng đã từng thưởng thức qua nào là món: Mì xào hải sản, mỳ xào tôm, mì xào chay,.... Nhung hôm nay, trong bài viết này Trọng Hoàng xin chia sẽ với các một món ăn là với nguyên liệu chính là mỳ, đó là món MỲ XÀO BỌ CẠP đây làm món ăn có vị đặc trứng và có sự hấp dẫn cực mạnh nhờ sự kết hợp giữa mỳ xào và bọ cạp giòn tan. Cách thức thực hiện món ăn tương đối đơn giản.

 
Bọ cạp chuẩn bị cho món ăn

Nguyên liệu cho 1 người ăn

- 120g mỳ Italy khô loại sợi dài và nhỏ (Angel Hair), 14 con tôm cỡ vừa

- 4 tép tỏi, muối, 2 thìa canh bơ, 1 thìa canh dầu olive

- 2 con bọ cạp trưởng thành.

Cách thực hiện món ăn

- Bọ cạp đem rửa sạch, sát muối và để ráo nước. Sau đó cho lên chảo dâu chiên giòn và vớt ra để lên đĩa cho ráo dầu.


Mỳ italy a ngâm nước

- Cho khoảng 2 lít nước và 1 thìa con đầy muối vào nồi đun sôi với lửa cao vừa, tiếp theo cho mỳ khô vào luộc chín, trong khi luộc thỉnh thoảng khuấy đều cho sợi mỳ rời nhau. Chú ý thời gian luộc cho loại mỳ sợi nhỏ này khoảng 4 phút, sau đó vớt mỳ ra rổ cho ráo nước, phần nước luộc mỳ giữ lại khoảng nửa chén ăn cơm.

- Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo dầu olive và bơ đun cho nóng chảy, tiếp theo cho tỏi bóc vỏ băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho bọ cạp chiên giòn vào xào, thêm ít lá mùi tây cùng một ít muối để nêm cho bọ cạp thêm đậm đà, khi bọ cạp đã ngấm gia vị thì cho mỳ đã luộc vào xào chung.

Món mỳ xào bọ cạp

- Tiếp tục nêm muối cho mỳ, cho vào mỳ ít nước luộc để mỳ không bị khô quá, xào vài phút cho mỳ thấm sốt bơ tỏi. Sau khi tắt bếp thì rắc nốt vào mỳ chỗ lá mùi còn lại và trộn đều.

- Cho mỳ ra đĩa, có thể dùng nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm chút tương ớt sẽ rất ngon. Bạn có thể thưởng thức các món ăn từ côn trùng tại Quán Ăn Đặc Sản Côn Trùng Bọ Cạp Lửa, webiste: www.bocaplua.com.

Kỹ thuật nuôi bọ cạp
Cung cấp rượu bọ cạp 500ml: 150.000 đ/ chai
Cung cấp bọ cạp khô: 8.500 đ/con
Cung cấp bọ cạp giống; 3.000 đ/con
Cách chế biến các món ăn từ bọ cạp
Chế biến món mỳ xào bọ cạp

Dế giống: 1000 đ/con
Khay trứng dế: 45.000 đ/khay
Tắc kè giống: 60.000 đ/con
Bò cạp giống: 3000 đ/con
Rắn mối giống: 5.500 đ/con

Holine: 0917.XXX.XXX
CÔNG TY THẾ GIỚI CÔN TRÙNG.
Địa chỉ: Liên Hệ Fampage