Thế Giới Côn Trùng   Tư vấn nuôi côn trùng qua facebook  Đăng ký nhận tài liệu côn trùng Số điện thoại nuôi côn trùng
Tìm kiếm
Danh mục
Sản Phẩm Mới

KHOAI TÂY NHÂN RẮN MỐI CHIÊN XÙ

Trong các bài trước, Trọng Hoàng đã chia sẽ tới quý bà cách thực hiện các món ăn đặc sản từ Rắn mối,  các bạn có thể xem cách chế biến tại mục Hướng dẫn chiế biến côn trùng và bò sát. Trong bài này, chúng ta sẽ tiếp tục thực hiện một món ăn mới được làm từ rắn mối; MÓN KHOAI TAY NHÂN RẮN MỐI CHIÊN XÙ,


Món ăn khoai tây nhân rắn mối chiên xù

Món ăn khoai tây nhân Rắn mối chiên xù đảm bảo sẽ làm bạn và những người thân yêu của bạn rất thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp bên trong mềm thơm.

Thế Giới Côn Trùng xin chia sẻ công thức Nấu ăn ngon, thực đơn Món ngon mỗi ngày đơn giản, ngon miệng.


Các nguyên liệu để làm món ăn


Rắn mối trưởng thành để làm món ăn

Nguyên liệu (3 đến 4 người)

- 4 củ khoai tây to

- 1 củ hành tây

- Nửa củ cà rốt

- 2 chiếc nấm đông cô tươi

- 20 con rắn mối trưởng thành, đem ngâm nước cho chết, sau đó mổ bủng lấy ruột và đem đi xay nhuyễn.

- 100g mở heo xay nhuyễn.

- 4 quả trứng

- 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu muối

- 200g bột chiên xù

- 70g bột mỳ

- Dầu ăn để chiên.

Thực hiện món ăn.


Khoai tây gọt vỏ, bổ làm 4 rồi rửa qua sau đó cho vào nồi luộc chín mềm, bở.


Cà rốt, hành tây và nấm đông cô thái hạt lựu.

Khi khoai chín, bạn đổ khoai ra rổ, để ráo nước rồi cho lại vào nồi, vặn mức lửa thấp nhất để nước còn đọng lại bay hơi hết mà không làm cháy khoai.

Tắt bếp và nghiền khoai. Bạn hãy nghiền kỹ nhưng không cần nhuyễn mịn như khi làm món khoai tây nghiền mà để lại những hạt khoai nhỏ, khi ăn sẽ thú vị hơn rất nhiều.

Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo với lửa vừa, cho hành tây vào xào.

Tới khi hành tây mềm và trở nên trong suốt thì bạn thêm nấm cùng cà rốt vào đảo tiếp khoảng 3 phút.

Cho rắn mối và thịt mở heo xay nhuyễn trộn đều! Cho hỗn hợp vào chảo, dùng muỗng gỗ dằm cho hỗn hợp thị rắn mối tơi ra.

Khi thịt đã chín và tơi, bạn nêm nếm cho vừa miệng với tiêu muối.

Đổ hỗn hợp thịt rắn mối xào vào chung với nồi khoai tây bạn đã nghiền từ trước.

Trộn sơ, đập thêm một quả trứng vào nồi.

Trộn đều, kỹ và nhanh tay để khoai, thịt và trứng quyện vào nhau.

Khi hỗn hợp vẫn còn ấm, bạn nặn thành từng viên có kích cỡ tùy ý. Nếu sợ ngán bạn nên nặn viên hơi to một chút.

Chuẩn bị 1 bát bột mỳ, 1 bát bột chiên xù cùng 1 bát có 3 quả trứng đánh tan. Lần lượt lăn từng viên khoai qua bột mỳ, trứng rồi tới bột chiên xù.

Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, thả các viên khoai vào chiên cho tới khi chúng có màu vàng nâu đều đẹp mắt là được. Vì bên trong các nguyên liệu đều đã chín, bởi vậy bạn không cần phải lo lắng sợ chiên không đủ lâu.

Chiên xong bạn gắp khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để khoảng 5 phút cho dầu ráo bớt rồi mới bày lên đĩa.

Món này ăn nóng với tương ớt hoặc với cơm thì rất là tuyệt! Chúc các bạn thành công! Bạn có thể thưởng thức các món ăn từ côn trùng tại Quán Ăn Đặc Sản Côn Trùng Bọ Cạp Lửa, webiste: www.bocaplua.com.

 

Trọng Hoàng
Nguồn: thegioicontrung.info
Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn www.thegioicontrung.info là vi phạm bản quyền.
 
 


Holine: 0917.193.393

CÔNG TY THẾ GIỚI CÔN TRÙNG.
Địa chỉ: 188, ấp 3, an phước, Long Thành, Đồng Nai.
Phone: 0917.193.393 - 0613.544.220
Email: thegioi_contrung@yahoo.com
 



Đăng nhập
Giỏ hàng
Bạn đang có 0 sản phẩm trong giỏ hàng
Xem giỏ hàng
Sản Phẩm Hot
Hỗ trợ trực tuyến

Tư Vấn 24/24


The Gioi Con Trung