Thế Giới Côn Trùng   Tư vấn nuôi côn trùng qua facebook  Đăng ký nhận tài liệu côn trùng Số điện thoại nuôi côn trùng
Tìm kiếm
Danh mục
Sản Phẩm Mới
 Tài liệu cách chế biến món ăn Đuông Dừa
Đuông dừa được mệnh danh là “ Đệ nhất đặc sản phương Nam” là một trong những sản vật Nam bộ tiến cống cho vua chúa triều Nguyễn. Nhiều chuyên gia ẩm thực đã ví ấu trùng “ đuông dừa” với “ sơn dương trùng”.


Đuông Dừa
 
Sơ chế đuông dừa:
Đuông dừa rửa sạch, ngâm với nước mắm hoặc nước muối khoảng 15 phút cho nhả bớt chất dơ. 
Dùng tay xé phần lưng của con đuông, lấy ruột ra. Đuông sơ chế qua sau đó có thể dồn một vài hạt đậu phộng vào trong thân đuông.

Chế biến đuông dừa:
Đuông được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như 
+ Đuông luộc nước dừa.
+ Cháo đuông.
+ Gỏi đuông cổ hủ dừa.

Đuông dừa ăn bột

+ Đuông lăn bột: Đuông sơ chế qua sau đó có thể dồn một vài hạt đậu phộng vào trong thân đuông, lăn qua hỗn hợp bột mì, bột năng, trứng gà, chút hồ tiêu tán nhuyễn, muối, đem chiên vừa độ vàng trong chảo sau đó đảo qua bơ cho thơm vàng. Đuông dừa lăn bột ăn với rau xà lách, cà chua


Đuông dừa nướng than hồng
 
+ Đuông nướng lửa than hồng: Đuông dừa được kẹp vào gắp tre, nướng liu riu trên than đến khi chín vàng rồi cuốn cùng các loại rau, chấm mắm me chua ngọt. Vị béo ngậy, thơm nức của đuông nướng quyện cùng vị chua chát mặn ngọt của nước chấm và rau tươi thật "đã" miệng làm sao.
 

Món đuông dừa tắm mắm

+ “Đuông lội sông”….. Con đuông còn ngọ nguậy đặt trong bát nước mắm ớt cay, cứ thế gắp bỏ vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo bùi mà nhiều người nói giống y như lòng đỏ trứng gà tan dần trong khoang miệng. Cảm giác ấy chỉ có thể đến khi trải qua được giai đoạn "tiếp xúc" khá căng thẳng với loài vật này lúc ban đầu. 

Trọng Hoàng vừa chia sẽ với các bạn cách thực hiện các món ăn từ Đuông DừaBạn có thể thưởng thức các món ăn từ côn trùng tại Quán Ăn Đặc Sản Côn Trùng Bọ Cạp Lửa, webiste: www.bocaplua.comchúc các bạn ngon miệng! Chúc ngành chăn nuôi côn trùng ngày một triển.


Trọng Hoàng
Nguồn: thegioicontrung.info
Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn www.thegioicontrung.info là vi phạm bản quyền.
 
 


Holine: 0917.193.393

CÔNG TY THẾ GIỚI CÔN TRÙNG. 
Địa chỉ: 188, ấp 3, an phước, Long Thành, Đồng Nai.
Phone: 0917.193.393 - 0613.544.220
Email: thegioi_contrung@yahoo.com
 
Đăng nhập
Giỏ hàng
Bạn đang có 0 sản phẩm trong giỏ hàng
Xem giỏ hàng
Sản Phẩm Hot
Hỗ trợ trực tuyến

Tư Vấn 24/24


The Gioi Con Trung