Thế Giới Côn Trùng   Tư vấn nuôi côn trùng qua facebook  Đăng ký nhận tài liệu côn trùng Số điện thoại nuôi côn trùng
Tìm kiếm
Danh mục
Sản Phẩm Mới
Món Kỳ tôm xốt cà chua
Trong bài trước Trọng Hoàng đã chia sẽ với các bạn các thực hiện món Kỳ tôm quết cà tím cực ngon. Trong bài này, chúng ta sẽ tiếp tục thực hiện một món ăn khác dùng kỳ tôm làm nguyên liệu chủ đạo cho món ăn, đó là món KỲ TÔM XỐT CÀ CHUA.
 
 

Món kỳ tôm xốt cà chua
 
  • Đây làm món ăn đơn giản, dễ làm, tốt cho sức khẻo và rất thích hợp cho các bửa cơm gia đình.

Chuẩn bị từ 1 đến 2 con kỳ tôm


Nguyên liệu
  • Kỳ tôm 300 g ( từ 1 đến 2 con )
  • Hành tây nửa củ
  • Cà chua 1 quả
  • Màu hạt điều, một chút bột mỳ
  • Đường, bột nêm
  • Dầu ăn, hành mùi, hành xanh
 
Cách làm
  • Hành tây lột vỏ thái hạt lựu.
  • Rau mùi , hành xanh và cà chua rửa sạch. Cà chua xắt hạt lựu , rau mùi và hành xanh thái khúc 1 cm
  • Kỳ tôm mua về, cắt đầu, lột da (hoặc để da), bỏ nội tạng, rửa sạch bằng nước ngọt. Sau đó đem kỳ tôm băng hoặc xay nhuyễn cả thịt và xương.


Kỳ tôm xay nhuyễn và ướp gia vị
  • Thịt kỳ tôm sau khi đã xay hoặc băm nhỏ thì ướp với 1 thìa bột nêm, 1 chút bột mỳ (khoảng 1 thìa súp), nhồi kỹ cho thịt dẻo quánh, để 10 phút cho ngấm.

Kỳ tôm nặn thành những viên tròn
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn những viên thịt kỳ tôm tròn đều nhau rồi cho vào chảo rán sơ qua, gắp ra bát. Chỉ rán sơ qua cho bề mặt viên thịt kết dính.


Kỳ tôm viên rán sơ cho chín mặt
  • Chảo vẫn trên bếp, cho hành tây, cà chua vào xào đến khi mềm và thơm, nêm 1 thìa cà phê màu hạt điều, 2 thìa bột nêm và 1 thìa đường. Thêm nửa chén nước, đảo liên tục cho cà chua và hành mềm ra thành nước xốt.

Cho thêm nước và  cà  chua vào
  • Cho chỗ thịt kỳ tôm viên rán sơ ban đầu vào chảo xốt, đậy vung, đun sôi nhỏ trong 10 – 15 phút cho thịt chín và ngấm xốt.
  • Tiếp đó cho ít hạt tiêu, vài lát ớt và hành mùi thái nhỏ vào. Nếu phần nước xốt hơi loãng bạn có thể cho chút bột đao để đạt độ sánh mong muốn.
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Sắp ra bát ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ.
 
Màu hạt điều cho vào là để món món kỳ tôm xốt cà chua có màu đỏ hấp dẫn hơn. Bạn có thể thưởng thức các món ăn từ côn trùng tại Quán Ăn Đặc Sản Côn Trùng Bọ Cạp Lửa, webiste: www.bocaplua.com.
Trọng Hoàng
Nguồn: thegioicontrung.info
Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn www.thegioicontrung.info là vi phạm bản quyền.

Các tin liên quan
 
Sản phẩm hot 
 


Holine: 0917.193.393
CÔNG TY THẾ GIỚI CÔN TRÙNG.
Địa chỉ: 188, ấp 3, an phước, Long Thành, Đồng Nai.
Phone: 0917.193.393 - 0613.544.220
Email: thegioi_contrung@yahoo.com
 

Đăng nhập
Giỏ hàng
Bạn đang có 0 sản phẩm trong giỏ hàng
Xem giỏ hàng
Sản Phẩm Hot
Hỗ trợ trực tuyến

Tư Vấn 24/24


The Gioi Con Trung